昨日の日記で宣言した通り、今日はパーティです。なんのパーティかと言うとうちのホストマザーの誕生日だったんですねぇ。それに加えてホストマザーが２週間ほどフィリピンに帰るので、それの送迎も兼ねてます。このパーティのために、昨日下準備をしていたのです。誕生日プレゼント（？）としてね。今回はグラタンにチャレンジ。過去に２回ほど作った事があるので、多少自信があったのだけど、同じ失敗をしてしまいました。どうしても最後に焼いた後にホワイトソースが固くなってしまうんだよねぇ。ホワイトソース作る時点でもっと軟らかくしておかなければならないんだろうけど、どの程度までしてよいのか、良くわかってない。今回も結構軟らか過ぎるかぁと思っていたのに、焼き上がりは固くなってしまった。難しいねぇ。
では、今日はここまで。
by〜 thank you♪